Vinecol Cabernet Sauvignon Orgánico 🇦🇷

R$60,00

Harmonização

Exemplar equilibrado, com taninos macios e acidez equilibrada. Vinho leve para consumir com pratos menos estruturados, à base massas com tomates, queijos curados e saladas com proteínas.

Pratos: Nhoque com tomates cerejas e manjericão; risoto com tofu defumado e berinjela; salada de legumes com amendoim e proteína de soja.

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Descrição

CABERNET SAUVIGNON

Esta casta é considerada a “Rainha das uvas tintas”. Os vinhos elaborados com a Cabernet Sauvignon são os mais famosos do mundo, pois a variedade se adapta aos diversos “terroirs” espalhados pelo mundo e origina vinhos de alta qualidade. Devido às suas características de adaptação, é a casta mais cultivada no mundo.

Possui película (casca) espessa e com alta carga tânica – os taninos são compostos fenólicos encontrados, principalmente nas cascas e sementes. A alta concentração de taninos confere ao vinho aromas e sabores herbáceos/vegetais, deixando-o adstringente, ou seja, provocando secura na boca, a sensação de quando se come uma banana verde. Por isso, a importância da acompanhar a maturação da uva e decidir a colheita no ponto exato.

A Cabernet Sauvignon pode dar origem a vinhos mais encorpados, robustos e complexos ou vinhos mais leves e delicados, a depender da região na qual é cultivada. Tem potencial para envelhecimento em barricas de carvalho e possuem estrutura para longa guarda.

Os aromas encontrados no vinho são o de cereja negra, cassis, notas vegetais que remetem ao pimentão, além de especiarias e cedro.

 

Uvas
Cabernet Sauvignon

País
Argentina

Região
Mendoza

Classificação
Seco

Tipo
Tinto

Volume
750ml

Teor Alcoólico
13,3%

Safra
2019

Amadurecimento
Sem passagem em madeira.

Visual
Vermelho rubi, com reflexos granada.

Olfativo
Aroma atrativo, com notas de frutas vermelhas e frutas secas, além de pimenta preta.

Gustativo
Bom equilíbrio em boca,  acidez presente, taninos suaves e equilibrados.

Informação adicional

Peso 1.40 kg

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