Tannat – Miolo Reserva 🇧🇷

R$55,00

Harmonização

A potência dos taninos e o perfil aromático intenso fazem desse vinho um exemplar muito gastronômico. Receitas condimentadas, com sabores fortes, à base de proteína de soja,
berinjela e lentilha.

Pratos: Massa com molho de tomates e almôndegas de proteína de soja; hambúrguer de lentilhas com molho barbecue; lasanha de berinjela.

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Descrição

TANNAT

A uva Tannat, é originária da região do Madiran, no sudoeste francês, foi trazida pelo imigrante basco-francês Pascual Harriague para o Uruguai no século XIX. Enquanto na região francesa a casta era reconhecida pelos taninos agressivos e sua rusticidade, na região do Uruguai e na fronteira com Brasil, mostrou-se promissora e seus vinhos tornaram-se emblemáticos e
reconhecidos mundialmente.

Os vinhos elaborados com Tannat possuem coloração escura profunda, proveniente da alta concentração de taninos das cascas, sendo a casta mais rica em antioxidantes, compostos benéficos à saúde. O antioxidante mais conhecido é o resveratrol – contribui para a saúde do coração, prevenindo o aparecimento de doenças cardiovasculares.
As notas aromáticas apresentam frutas negras e vermelhas, como amora, framboesa, ameixa. Os vinhos que passam por barricas de carvalho possuem notas como chocolate, café, tostado e especiarias, com taninos macios, resultando num vinho complexo e harmônico.
Os Tannats uruguaios são mais frutados com taninos menos agressivos, apesar de marcantes e teor alcoólico médio, em relação aos Tannats franceses.

 

Uva
Tannat

País
Brasil

Região
Campanha Meridional / RS

Tipo
Tinto

Classificação
Seco

Volume
750ml

Teor Alcoólico
14%

Safra
2018

Amadurecimento
Sem passagem em madeira

Visual
Coloração violácea profunda.

Olfativo
Aroma de fruta vermelha bem madura, menta e leve lembrança de tinta nanquim.

Gustativo
Vinho intenso, bem encorpado e com grande volume de boca, com taninos vivos, mas domados, vinho muito equilibrado e persistente.

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