Syrah Emiliana Adobe 🇨🇱

R$75,00

Harmonização

Pratos: Vegetais grelhados, como berinjela, abobrinha e tomate, abóbora cabotiá; lasanha de berinjela com molho de queijos; hambúrguer de grão de bico e gergelim; massa ai funghi ou com molho de queijos e pimenta em grãos.

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Descrição

SYRAH OU SHIRAZ

Syrah é originária da região do sul da França, no Vale do Rhône, derivada de duas outras castas francesas pouco conhecidas: Mondeuse Blanch e Dureza. É amplamente cultivada na Austrália, onde seu nome é Shiraz e produz exemplares bem distintos dos franceses e que se destacam como alguns dos mais apreciados no mundo.
Outros países também possuem destaque no cultivo da Syrah, dentre eles, Espanha, Argentina, África do Sul, Portugal, Itália, Chile e, claro, Brasil, com ênfase nas regiões do Rio Grande do Sul, São Paulo, Minas Gerais e Vale do São Francisco.

A uva apresenta casca bem grossa e muito tintória (cor intensa), se desenvolve melhor em regiões de clima quente com verões mais secos. Mas, também tem boa adaptação ao clima frio, graças às técnicas adequadas de manejo.

Seus vinhos apresentam as características de acordo com o terroir de cultivo, variando bastante entre os estilos, porém possuem em comum a coloração vermelha intensa, sabores e aromas potentes e complexos. Taninos macios, corpo médio e notas que remetem a frutas negras e vermelhas, como mirtilo, amora, framboesa, azeitonas pretas e o floral violeta. A passagem em barrica agrega aromas de tabaco, tostado, baunilha e coco.

Os exemplares franceses apresentam aromas mais picantes e as especiarias ganham destaque. São vinhos mais elegantes, com acidez acentuada, notas herbáceas e terrosas, com potencial de guarda de até 30 anos. Já os exemplares australianos expressam notas aromáticas de frutas negras como, cereja-negra, groselha, amora e ameixa. Os vinhos são encorpados, amadeirados com notas de chocolate intensas, equilibrado e com bom potencial de guarda. Com a evolução em garrafa podem expressar aromas de couro, folha molhada e traços animais.

 

Uva: Syrah

País

Chile

Região

Valle de Rapel

Classificação
Seco

Tipo
Tinto

Volume
750ml

Teor Alcoólico

13,5 %

Amadurecimento: 6 meses, 20% em carvalho francês.

Visual
Vermelho rubi intenso.

Olfativo

 No nariz aromas de cassis e cereja fresca, notas suaves de esfumaçados e notas picantes delicadas, destacando a pimenta preta.

Gustativo
Na boca, tem bom volume, taninos harmoniosos, textura final aveludado e um acabamento persistente e agradável

Informação adicional

Peso 1.20 kg
Dimensões 25 × 35 × 15 cm

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