SOMM – Tinto – Cabernet Franc + Syrah

R$12,90

HARMONIZAÇÃO

A tendência do consumo de vinho em lata vem se consolidando, por isso elaborar harmonizações que combinam praticidade, frescor e sabor tem tudo a ver com esta proposta. Receitas fáceis, tradicionais e os famosos aperitivos e as comidinhas de boteco são bem-vindos.

PRATOS: Hambúrguer de proteína de soja com molho barbecue; Salada de lentilha e tofu fresco; Kibe de proteína de soja texturizada; Tábua de frios; Coxinha de jaca com recheio de creme de tofu defumado.

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Descrição

SYRAH OU SHIRAZ

Syrah é originária da região do sul da França, no Vale do Rhône, derivada de duas outras castas francesas pouco conhecidas: Mondeuse Blanch e Dureza.

Seus vinhos apresentam as características de acordo com o “terroir” de cultivo, variando bastante entre os estilos, porém possuem em comum a coloração vermelha intensa, sabores e aromas potentes e complexos. Taninos macios, corpo médio e notas que remetem a frutas negras e vermelhas, como mirtilo, amora, framboesa, azeitonas pretas e o floral violeta. Mas quando vinificado no estilo rosé traz refrescância e aromas frutados interessantes.

 

CABERNET FRANC

De origem francesa, é muito cultivada nas mais distintas regiões vitícolas do mundo. É praticamente unânime dizer que esta variedade de uva seja nativa da icônica região de Bordeaux, considerando que lá ela participa da composição de vinhos raros, únicos e de considerável valor agregado.

A Cabernet Franc  é mais elegante e sofisticada que a Cabernet Sauvignon, possui menor presença herbácea e mais toques condimentados. Notas de frutas vermelhas e negras, como framboesa e groselha. Seu vinho possui corpo leve ou médio. Outro ponto interessante é sua habilidade em preservar a acidez, trazendo frescor ao vinho.

O corte entre estas duas castas dá origem a um vinho de coloração vermelha com reflexos violeta, aromas frutados, lembrando cereja e frutas negras, corpo médio e acidez equilibrada.

 

 

Uvas
Cabernet Franc + Syrah

País
Brasil

Região
Bento Gonçalves

Tipo
Tinto

Classificação
Fino Seco

Volume
269 ml

Teor Alcoólico
12,5%

Visual
Coloração vermelha com reflexos violeta

Olfativo
Aroma frutado, lembrando cereja e frutas negras,

Gustativo
Corpo médio e acidez equilibrada.

1 Lata é igual a 2 Taças

Ideal 12º C a 15º C

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