Sangiovese – Vitale – Vinho Natural 🇧🇷

R$98,00

HARMONIZAÇÃO:

Este rótulo possui estrutura média, por isso, combina com receitas pouco condimentadas e de peso médio, à base de massas, molhos vermelhos e proteínas.

PRATOS: Escondidinho de palmito. Penne com berinjela e tomate cereja. Cuscuz vegano.

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Descrição

Sangiovese

É a casta ícone da Itália. Uva tinta protagonista dos vinhos mais famosos da Toscana, como o Chianti e o Chianti Clássico Brunello di Montalcino, são exemplos clássicos da nobreza da Sangiovese. É uma casta antiga, porém seu reconhecimento aconteceu somente depois do século XVIII, quando passou a ser uma das variedades cultivadas na região da Toscana.

A Sangiovese produz vinhos que vão desde os mais leves e frescos aos mais encorpados e ricos aromaticamente. Acidez marcante, coloração rubi e baixa adstringência.

O vinho Sangiovese Vitale é elaborado a partir da fermentação natural e com leveduras selvagens, ou seja, leveduras encontradas nas cascas das uvas. É um vinho natural, não filtrado, sendo sua clarificação realizada somente por decantação em baixas temperaturas.

Vitale Sangiovese possui perfil frutado de frutas vermelhas, como morango, amora, framboesa, nuance terrosa e toque de especiarias.

 

País

Brasil

Região

Barão, na Serra Gaúcha,

Classificação
Seco

Tipo
Tinto

Volume
750ml

Teor Alcoólico

12,5 %

Visual
Tinto

Olfativo
Aroma de frutas vermelhas com notas terrosas e especiarias.

Gustativo
Ótima acidez e persistência em boca.

*** Vinho Sangiovese de vinificação natural, com leveduras selvagens, sem correção e não filtrado.

É o verdadeiro vinho laranja, elaborado de uvas brancas (garganega) em contato com a casca.

Mudas: Originadas da Itália

VINIFICAÇÃO:
– Processo natural, leveduras indígenas;
– Não prensado, somente mosto flor;
– Não filtrado – decantação natural;
– Sem madeira.

Informação adicional

Peso 1.20 kg
Dimensões 25 × 35 × 15 cm

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