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Rosé – Autentico – Dom Candido 🇧🇷

R$46,70

HARMONIZAÇÃO
Um vinho fresco e aromático que combina com receitas leves, coloridas e refrescantes, ale de aperitivos e comidinhas de boteco.
PRATOS: Salada de repolho com abacaxi e palmito. Ravióli de espinafre e tofu fresco e tomilho. Coxinha de carne de jaca.

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SKU: 137 Categoria:

Descrição

Este vinho Rosé é um blend de Pinot Noir, casta mais leve, menos tânica e a casta Marselan, mais intensa e rica em compostos fenólicos. Essa alquimia dá origem a um vinho fresco, intenso e muito aromático. Notas de cassis, lichia, cereja, framboesa e nuances florais.

PINOT NOIR

Casta das mais tradicionais da Borgonha, na França. Conhecida por sua sensibilidade e dificuldade de adaptação aos diferentes climas e solos, produz vinhos elegantes e delicados e difíceis de serem reproduzidos a cada safra, justamente por sua sensibilidade.

A Pinot Noir possui coloração vermelha pouco intensa e aromas que remetem a amora, framboesa, cereja, além de notas florais, especiarias e ervas. Possui taninos suaves e ótima acidez, por isso é considerado muito gastronômico.

É uma das variedades tintas mais antigas do mundo (2000 anos), responsável por exemplares conhecidos mundialmente, como La Romanée-Conti, além de ser à base de champanhes e espumantes. Os vinhos podem ter passagem em barrica, apresentando notas de café, cacau, couro e cogumelos.

MARSELAN

A uva Marselan é uma variedade que foi criada a partir do cruzamento entre duas variedades já muito conhecidas entre nós: a clássica Cabernet Sauvignon e a picante Grenache. O ampelógrafo (estuda a videira) Paul Truel criou a Marselan na França, no ano de 1961, com o intuito de potencializar as características de potência a produtividade da Cabernet Sauvignon e a boa adaptabilidade às condições adversas e a resistência às doenças da Grenache. Suas notas aromáticas remetem às frutas vermelhas frescas, especiarias e mentolado.

Uvas
Pinot Noir 50% / Marselan 50%

País
Brasil

Região
Vale dos Vinhedos | RS

Tipo – Rosé Seco

Classificação
Seco

Volume
750 ml

Teor Alcoólico
12,5%

Safra
2021

Visual
coloração rosa salmão, brilhante

Olfativo
com aroma franco, intenso de frutas vermelhas e tropicais, com notas de cereja, cassis, lichia, morango, framboesa, com notas florais.

Gustativo
No paladar é equilibrado, seco, acidez média, macio, médio corpo e boa persistência e intensidade, com ótima concentração de sabores.

MATURAÇÃO – Em tanques de aço inoxidável. Após, envelhece na garrafa.

 

Informação adicional

Peso 1.20 kg
Dimensões 25 × 35 × 15 cm

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