Origem – Marselan – Cainelli 🇧🇷

R$105,00

HARMONIZAÇÃO

O vinho de Marselan combina com receitas mais estruturadas e condimentadas.  No geral pratos à base de proteínas vegetais condimentados e de sabores intensos são os pratos ideais, como as combinações de massas e proteínas, proteínas com molhos vermelhos ou tipo barbecue.

PRATOS: Feijoada vegana com toques defumados; Almôndegas de lentilha com molho de tomate e ervas;  Risoto de proteína de soja, tomates e queijo curado.

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Descrição

MARSELAN

A uva Marselan é uma variedade que foi criada a partir do cruzamento entre duas variedades já muito conhecidas entre nós: a clássica Cabernet Sauvignon e a picante Grenache. O ampelógrafo (estuda a videira) Paul Truel criou a Marselan na França, no ano de 1961, com o intuito de potencializar as características de potência a produtividade da Cabernet Sauvignon e a boa adaptabilidade às condições adversas e a resistência às doenças da Grenache.

Esta variedade origina vinhos de coloração intensa, rica em compostos fenólicos e aromas que remetem às frutas vermelhas frescas, especiarias e mentolado.

O vinho Marselan Origem 1929 é um exemplar equilibrado, com taninos macios e aromas de frutas vermelhas frescas e nuances de frutas maduras, especiarias, cidreira e menta.

Uvas
Marselan

País
Brasil

Região
Vale do Rio das Antas – RS

Tipo
Tinto

Classificação
Seco

Volume
750 ml

Safra – 2014

Teor Alcoólico
13 %

Visual
Límpido e brilhante, de coloração vermelho violáceos com reflexos avermelhados e lágrimas intensas.

Olfativo
Predominância de aromas de características varietais com toque de frutas vermelhas ao fundo, leve toque de especiarias e frutas maduras, cidreira e menta.

Gustativo
Apresentasse evoluído de corpo médio com taninos maduros , possui interessante persistência gustativa.

Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

– Fermentação alcóolica;  Prensagem descontínua delicada;  Fermentação malolática;  Maturação por 9 meses em barricas de carvalho;

Tempo de guarda até 15 anos

Serviço :16º a 20ºC.

Informação adicional

Peso 1.30 kg
Dimensões 36 × 20 × 11 cm

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