Nigra – Negroamaro – IGP 🇮🇹

R$140,00

HARMONIZAÇÕES

Este rótulo exige sabores e aromas marcantes nas receitas para harmonização. Proteínas mais estruturadas, condimentos e legumes.

PRATOS: Talharim com almôndegas. Arroz carreteiro. Pizza de calabresa vegana e pimentões.

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Descrição

NEGROAMARO

Uva de origem incerta. A história conta que ela pode ter chegado à região sul da Itália pelas mãos dos colonos gregos, por volta do século 8 a.C. Sua atual região de cultivo é a Puglia.

É uma das castas mais antigas em solo italiano.

Seu nome, do italiano Negro que significa preto e Maru do grego que também faz menção a sua cor intensa e vibrante. As notas aromáticas remetem às especiarias, como canela, pimenta da Jamaica e cravo, além dos aromas frutados de ameixa, cereja e amora. Seus taninos são macios e com estrutura média.

Uvas
100% Negroamaro

País
Itália

Região
Puglia – Foggia

Tipo
Tinto

Classificação
Seco

Volume
750ml

Safra – 2019

Teor Alcoólico
12,5%

Visual
Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.

Olfativo
No nariz é sentida uma certa complexidade, mas com evidentes notas de frutas vermelhas escuras, canela, cravo e especiarias.

Gustativo
 Na boca é macio, com taninos aveludados e de boa persistência. Um vinho elegante e bem estruturado.

Passagem por 6 meses de tanque de inox para favorecer as características da uva, que vem se estagiando em garrafas, adquire grande melhora, revelando toda sua vivacidade e sua agradabilidade no paladar.

Serviço : 16 ° a 18 ° 

Informação adicional

Peso 1.20 kg
Dimensões 25 × 35 × 15 cm

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