Mérula – Merlot – Audace 🇧🇷

R$120,00

HARMONIZAÇÃO
O equilíbrio e a suavidade do Merlot possibilita uma vasta gama de combinações. Receitas do dia a dia, como nosso tradicional arroz e feijão, as amadas pizzas e os pratos italianíssimos risotos e massas.
PRATOS: Baião de Dois. Pizza de tomate seco e cogumelo Paris. Risoto de linguiça vegana e allho poró.

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Descrição

Uva originária, segundo a história, no Oriente Médio, e de lá trazida até a França. Seu primeiro registro de uso na elaboração do vinho é recente, 1784, na região de Bordeaux, se destacando Saint-Émilion. Ali são produzidos rótulos consagrados, como Chateau Cheval Blanc e Chateau Petrus.
Sua disseminação pelo mundo foi rápida. Atualmente é a segunda variedade tinta mais cultivada no planeta. A Merlot pode dar origem a vinhos tintos leves, encorpados, rosés. É usada em blend ou como varietal.
Seus aromas remetem a ameixa e amora, alecrim e orégano, além de notas de canela e noz moscada. Quando o vinho passa por estágio em barrica expressa notas de café, cacau, caramelo e baunilha, ganhando estrutura, corpo e longevidade. Acidez e taninos equilibrados. A maciez e suavidade definem um exemplar de Merlot.

Curiosidade do rótulo:

Uma homenagem ao pássaro preto(Melro ou Mérula) que talvez tenha inspirado o nome da uva merlot, devido a semelhança dos seus cachos maduros com a penugem desse pássaro, que é muito comum nos vinhedos da Europa.

Mérula AUDACE: passagem em barrica francesa de primeiro uso por 7 meses. Cor rubi, com reflexos violáceos. Aromas de frutas negras e vermelhas, ervas e especiarias. Em boca, intenso, elegante, com notas de tabaco, frutas secas e acidez firme, que entrega frescor e profundidade.

Uvas
Merlot

País
Brasil

Região
Bento Gonçalves

Tipo
Tinto

Classificação
Seco

Volume
750ml

Teor Alcoólico
13,5 %

Visual
coloração rubi , com reflexos violáceos

Olfativo

Aromas de frutas vermelhas e negras, ervas e especiarias

Gustativo

Em boca, intenso, elegante, com notas de tabaco, frutas secas e acidez firme, que entrega frescor e profundidade.

89 pontos Descorchados 2021- os melhores de Bento Gonçalves do an

 

 

Informação adicional

Peso 1.20 kg
Dimensões 25 × 35 × 15 cm

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