Merlot – Miolo Reserva 🇧🇷

R$55,00

HARMONIZAÇÃO

Receitas estruturadas e de peso médio à base de proteínas, condimentos e especiarias são ideais para combinar com este exemplar com breve passagem em barrica de carvalho.

PRATOS: Omelete de grão de bico com shitake e queijo “meia cura” de castanha; Nhoque com ragu e tofu curado; Tofu grelhado com cebolas caramelizadas e legumes grelhados.

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Descrição

MIOLO RESERVA MERLOT

Uva originária, segundo a história, no Oriente Médio, e de lá trazida até a França. Seu primeiro registro de uso na elaboração do vinho é recente, 1784, na região de Bordeaux, se destacando Saint-Émilion. Ali são produzidos rótulos consagrados, como Chateau Cheval Blanc e Chateau Petrus.

Sua disseminação pelo mundo foi rápida. Atualmente é a segunda variedade tinta mais cultivada no planeta. É de fácil adaptação aos diferentes solos e climas, tem boa produtividade e características versáteis que se adequam aos mais diversos estilos de vinhos. A Merlot pode dar origem a vinhos tintos leves, encorpados, rosés. É usada em blend ou como varietal.

No Brasil, merece destaque a região da Serra Gaúcha, com exemplares de vinhos renomados e de grande aceitação. Outras regiões se destacam no cultivo da Merlot, são elas: México, Califórnia, Nova Zelândia, Suíça, África do Sul, Canadá, Chile, Uruguai e Argentina.

Seus aromas remetem a frutas negras, como ameixa e amora, alecrim e orégano, além de notas de canela e no moscada. Quando o vinho passa por estágio em barrica expressa notas de café, cacau, caramelo e baunilha, ganhando estrutura, corpo e longevidade. Acidez e taninos equilibrados. A maciez e suavidade definem um exemplar de Merlot.

Uva
Merlot

País
Brasil

Região
Campanha Meridional / RS

Tipo
Tinto

Classificação
Seco

Volume
750ml

Teor Alcoólico
13,5%

Visual
Coloração intensa, com tonalidades púrpura e vermelho-rubi.

Olfativo
 Bom aroma de fruta vermelha madura, lembrando morango e ameixa guardados em madeira.

Gustativo
Bem estruturado, encorpado e com ótima persistência no retrogosto.

Informação adicional

Peso 1.20 kg
Dimensões 35 × 26 × 6 cm

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