Lidio Carraro – Selo -Rose 🇧🇷

R$45,00

HARMONIZAÇÃO

Frescor, aromaticidade e acidez marcante fazem desse exemplar ideal para combinações leves e refrescantes. Receitas à base de queijos mofados e frescos, saladas e massas com vegetais, além de sobremesas com frutas.

PRATOS: Salada com vagem e tomate cereja; Fusilli com maçã verde e iogurte natural e mel; Salada de frutas com sorvete de frutas vermelhas.

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Descrição

Tannat

A uva Tannat, é originária da região do Madiran, no sudoeste francês, foi trazida pelo imigrante basco-francês Pascual Harriague para o Uruguai no século XIX. Enquanto na região francesa a casta era reconhecida pelos taninos agressivos e sua rusticidade, na região do Uruguai e na fronteira com Brasil, mostrou-se promissora e seus vinhos tornaram-se emblemáticos e reconhecidos mundialmente.

Os vinhos elaborados com Tannat possuem coloração escura profunda, proveniente da alta concentração de taninos das cascas, sendo a casta mais rica em antioxidantes, compostos benéficos à saúde. O antioxidante mais conhecido é o resveratrol – contribui para a saúde do coração, prevenindo o aparecimento de doenças cardiovasculares.

As notas aromáticas apresentam frutas negras e vermelhas, como amora, framboesa, ameixa.

MERLOT

Uva originária, segundo a história, no Oriente Médio, e de lá trazida até a França. Seu primeiro registro de uso na elaboração do vinho é recente, 1784, na região de Bordeaux, se destacando Saint-Émilion. Ali são produzidos rótulos consagrados, como Chateau Cheval Blanc e Chateau Petrus.

No Brasil, merece destaque a região da Serra Gaúcha, com exemplares de vinhos renomados e de grande aceitação. Outras regiões se destacam no cultivo da Merlot, são elas: México, Califórnia, Nova Zelândia, Suíça, África do Sul, Canadá, Chile, Uruguai e Argentina.

Seus aromas remetem a frutas negras, como ameixa e amora, alecrim e orégano, além de notas de canela e cravo. Quando o vinho passa por estágio em barrica expressa notas de café, cacau, caramelo e baunilha, ganhando estrutura, corpo e longevidade. Acidez e taninos equilibrados. A maciez e suavidade definem um exemplar de Merlot.

 

TOURIGA NACIONAL

Conhecida no mundo dos vinhos como a rainha das tintas portuguesas, a Touriga Nacional é a uva ícone de Portugal.

Originária do Dão, mas seu cultivo há muito tempo ganhou importância em todo o território nacional, daí o termo nacional como complemento ao seu nome.

Recentemente, ela também se tornou internacional, já que países do Novo Mundo como Austrália, Estados Unidos, Chile, África do Sul e Brasil , passaram a produzir vinhos de excelente qualidade com essa uva.

Apesar de ser uma uva versátil e ideal para produção de diversos vinhos, é considerada a melhor variedade para a produção do famoso e apreciado Vinho do PORTO.

Seus vinhos costumam apresentar bom teor alcoólico, ótima concentração de cor, elevada complexidade, taninos finos, sabores intensos, volume, equilíbrio e aromas florais, além de notas frutadas de mirtilo, ameixa, amora, baunilha e chocolate.

Uvas
Pinot Noir, Merlot e Touriga Nacional

País
Brasil

Região
Encruzilhada do Sul | Serra do Sudeste | RS

Tipo
Rosé

Classificação
Suave

Volume
750ml

Teor Alcoólico
12%

Safra
2018

Vinificação

Elaborado seguindo a Filosofia Purista.

Visual
Coloração rosa-salmão, brilhante e envolvente.

Olfativo
Ressalta um agradável toque frutado, com ótimo volume e equilíbrio entre suavidade e acidez.

Gustativo
Harmoniza com pratos leves, a base de temperos agridoces, carnes brancas, queijos frescos, azuis e sobremesas.

Informação adicional

Peso 1.40 kg
Dimensões 25 × 35 × 15 cm

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