GEWURZTRAMINER Almadén

R$40,00

HARMONIZAÇÃO

Receitas com estrutura média e pouco condimentadas. Com acidez presente e bastante aromáticas combinam perfeitamente com os exemplares de “Gewurz”. Massas, risotos e saladas harmonizam elegantemente com este exemplar.

Pratos: Cozinha asiática, chinesa e indiana à base de curry, como legumes grelhados com curry e pimenta. Risoto de palmito e queijo parmesão vegano.

Para as receitas típicas das festas de final de ano os pratos mais leves à base de frutas e com acidez presente são uma ótima opção.

Salpicão

Torta de Palmito

Panetone Salgado

Fora de estoque

Categoria:

Descrição

A origem da Gewurztraminer é controversa.

Seu nome de escrita e pronúncia complexas sugere que seja alemã, porém, especula-se que sua origem possa ser italiana ou ainda da região francesa Alsácia que faz fronteira com a Alemanha.

Casta intrigante, com casca grossa e rosada e um perfil aromática muito singular: notas picantes e perfumadas. “Gewurz” significa picante, característica marcante desta variedade. Seus aromas expressam pétalas de rosa, lichia, abacaxi, manga, pêssego e damasco, além de especiarias, como gengibre e canela.

As regiões responsáveis pelos exemplares mais conhecidos desta uva são Alsácia, Itália, Alemanha, no Velho Mundo e Oregon, Washington e Nova Zelândia, no Novo Mundo.

Sua versatilidade permite a elaboração de vinhos secos, conhecidos como os mais aromáticos do mundo e vinhos doces, típicos de colheita tardia, do tipo podridão nobre e ice wine.

Uva: Gewurztraminer

País : Brasil

Região: Campanha / RS

Classificação : Seco

Volume : 750ml

Teor Alcoólico : 11,5 %

Visual
Límpido, brilhante, com coloração amarelo palha.

Olfativo
Aroma limpo e franco com notas que lembram frutas tropicais, frutas cítricas, lichia e Abacaxi

Gustativo

Vinho leve , jovem e harmônico

 

 

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