Don Guino – Montepulciano – Villaggio Conti

R$125,00

HARMONIZAÇÃO
Receitas elaboradas à base de ervas e condimentos potentes. Massas com molho vermelho, risotos, legumes grelhados, queijos defumados.
PRATOS: Lasanha de berinjela com tofu defumado; Legumes grelhados; Feijoada vegana.

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Descrição

Rótulo em homenagem ao Guerino Conti (“Don Guino”), irmão de Humberto Conti.

Casta nativa da Itália, da região de Abruzzo, parte centro-oriental. É a segunda variedade mais plantada no país, ficando atrás somente da Sangiovese. Protagonista de vinhos reconhecidos mundialmente. É cultivada na Nova Zelândia, Estados Unidos, Austrália e em algumas regiões do Brasil, demonstrando excelente adaptabilidade, como exemplo a Serra Catarinense.
Suas características marcantes encontram-se nas cascas, de forte pigmentação, o que confere aos vinhos uma coloração rica e vibrante. A Montepulciano origina vinhos encorpados e harmônicos. Notas aromáticas de frutas como cereja, amora e berries. Nuances de ervas, como o orégano, além das notas da passagem em madeira que remetem ao chocolate, café, baunilha, caramelo e tostados. Teor alcoólico notável, taninos macios e acidez presente.


Montepulciano

País
Brasil

Região
Serra Catarinense

Tipo
Tinto

Classificação
Seco

Volume
750ml

Teor Alcoólico
13,5%

Safra
2019

Visual
Vermelho rubi médio

Olfativo
A madeira equilibrou muito bem com seu frutado, remete a geleia de frutas junto ao amanteigado

Gustativo
Um vinho que tem persistência com final de boca longo e que também tem potencial de evolução na garrafa. O teor alcoólico é finamente harmonizado com a acidez fina e persistente  A estrutura em boca se completa com taninos vigorosos e robustos. Vinho de boa densidade, persistente e retro gosto marcante.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16° a 18ºC

Estágio de 12 meses em barrica de carvalho americana. 

Guarda de 5- 10 anos

Informação adicional

Peso 1.20 kg
Dimensões 25 × 35 × 15 cm

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