Chardonnay Reserva -Dom Candido 🇧🇷

R$69,00

HARMONIZAÇÃO
Os rótulos de Chardonnay que estagiam em barricas de carvalho combinam com pratos mais estruturados, com leve teor de gordura e pouco condimentados.
Pratos como saladas com castanhas, queijos, proteína de soja ou massas com queijos defumados e funghi.
PRATOS: Queijo vegano de sementes de girassol e azeitona pretas. Risoto ai funghi. Salada de espinafre, nozes, maçã verde e tofu fresco.

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SKU: 133 Categoria:

Descrição

A uva de origem francesa é considerada a “Rainha das uvas brancas”. É usada para elaboração de espumantes, vinhos leves e jovens e vinho com passagem em barrica de carvalho. Graças a sua versatilidade é adaptável aos terroirs de diferentes partes do mundo.
A Chardonnay origina vinhos ricos em aromas e sabores, quando cultivada em climas frios apresenta notas de frutas cítricas – limão, tangerina, maçã verde e em climas quentes, notas de frutas tropicais – banana, abacaxi, pêssego. Quando apresenta notas florais, remete a flores de laranjeira e acácia.
O vinho Chardonnay Dom Cândido apresenta notas aromáticas que remetem ao cítrico, às frutas amarelas, além de maçã verde. A breve passagem em barrica de carvalho agrega nuances de coco, manteiga e baunilha.

Uvas
Chardonnay

País
Brasil

Região
Vale dos Vinhedos | RS

Tipo – Branco Seco

Classificação
Seco

Volume
750 ml

Teor Alcoólico
12%

Safra
2021

Visual
Possui cor amarelo dourado, com reflexos esverdeados. 

Olfativo
Os aromas são variados, evoluindo com o passar do tempo, e característico às frutas vermelhas como amora e ameixa, violetas, tabaco, cacau, pimenta, canela, baunilha, manteiga e madeira.

Gustativo
Ao paladar, apresenta-se fresco, equilibrado, com retrogosto persistente onde nota-se sabores de pão tostado e frutas cítricas.

MATURAÇÃO – Amadurece em barris de carvalho por 03 meses. Após, envelhece na garrafa.

 

PREMIAÇÕES

89 PONTOS : Branco Chardonnay 8ª Grande Prova Vinhos do Brasil (Grupo Bacco) Safra 2018
86 PONTOS: COMMENDED Concurso ” Wines of Brazil Awards 2019″ (Vini Bra Expo) Safra 2018

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