Arancione – Villaggio Conti 🇧🇷

R$80,00

HAPPY HOUR E O VINHO LARANJA

A leveza e o frescor dos petiscos do happy hour, como queijos leves, frutas secas e frescas, castanhas, nozes, damascos, ameixas desidratadas e patês à base de tofu e especiarias harmonizam muito bem com o famoso vinho laranja.

O vinho laranja é uma bebida gastronômica, porém sua versatilidade permite essa combinação descontraída com um encontro de fim de tarde. A riqueza do seu perfil aromático oferece ao paladar notas de pêssego, damasco, casca de laranja cristalizada, aromas florais e discreto toque mineral.

Lembre-se: OUSADIA é a palavra-chave na hora de harmonizar. E o seu gosto pessoal conta muito e deve prevalecer. O que vale é vivenciar a experiência da melhor forma.

CARPE DIEM. Tim Tim!!

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Descrição

ARANCIONE VILLAGGIO CONTI

Elaborado a partir de quatro variedades distintas de uva, conhecido como vinho laranja ou vinho âmbar, este estilo de vinho é elaborado com uma técnica ancestral que remonta há 8 mil anos e que está ganhando espaço entre os produtores de vinho.

A técnica tradicional usa as ânforas de terracota para a fermentação (krevis), mas os tanques de inox também são utilizados.

O processo de elaboração desse vinho consiste em fermentar as uvas brancas como se fossem uvas tintas, ou seja, os cachos são colocados nas ânforas ou tanques de inox para macerar e fazer a fermentação alcoólica. Esse processo de maceração – contato do líquido/mosto com as cascas pode durar de semanas a meses.

No método tradicional as leveduras utilizadas são as selvagens (autóctones – presentes nas cascas da uva) e não se faz uso de conservantes (sulfitos), mas exemplares mais modernos utilizam leveduras selecionadas comerciais e usam conservantes.

O resultado é um vinho intrigante, de aromas complexos e singulares. Presença marcante de taninos (das cascas), riqueza de aromas, sendo os principais: aromas frutados (damasco, pêssego, casca de laranja cristalizada), aromas florais e leve toque mineral.

Corpo médio e boa persistência.

Neste exemplar da Villaggio Conti o vinho foi elaborado com uma assemblage de quatro castas, cada uma com sua peculiaridade.

Ribolla Gialla – variedade com boa acidez, aromas complexos – notas cítricas, florais e um toque de mineralidade. Com tempo em garrafa apresenta aromas de nozes e castanhas.

Grechetto – variedade que imprime bom corpo aos vinhos. Apresenta típica mineralidade, notas cítricas, frutas tropicais, além de amêndoas e avelãs.

Vermentino – variedade versátil e muito aromática. Muito cultivada na Itália e na França. Seus vinhos são delicados e refrescantes, com aromas frutados de pera, maçã, mas também podem expressar estrutura e complexidade aromática, com notas de frutas maduras, amêndoas, erva-doce e aromas florais. Como as demais variedades presentes neste exemplar de vinho laranja, a Vermentino também apresenta nuances minerais.

Malvasia – Originária do Mediterrâneo, é uma família de diferentes variedades, porém com algumas características em comum. Possuem uma gama aromática extensa e muita versatilidade. Seus vinhos vão desde os secos aos licorosos, como o vinho do Porto.
A família Malvasia é cultivada nas regiões da Itália, Portugal e Espanha. Mas, é encontrada também nas regiões da Croácia, Califórnia e Brasil, principalmente a variedade Malvasia di Candia usada no vinho laranja.
Os vinhos expressam aromas de pêssego, damasco e uva passa branca. Com o amadurecimento adquirem notas que remetem a nozes. Boa acidez, estrutura e intensidade aromática.

 

Uvas
Ribolla Gialla, Grechetto, Vermentino e Malvasia.

País
Brasil

Região
Serra Catarinense / SC

Tipo
Branco

Classificação
Fino Seco

Volume
750ml

Safra – 2020

Teor Alcoólico
12,5%

Visual
vinho laranja de cor dourada com reflexos âmbar.

Olfativo
É bem aromático, complexo e gastronômico. Aromas de frutas como manga, maracujá, pêssego, damasco e maça.  Frutas cítricas, casca de laranja. Aromas florais e toque mineral.

Gustativo
Traz taninos das cascas e as cores peculiares repetindo os aromas em meio a acidez. Desperta mais ainda a sensibilidade para as sensações.  Apresenta corpo e final médio.

Informação adicional

Peso 1.40 kg
Dimensões 25 × 35 × 15 cm

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