Emiliana Adobe Reserva Carmenere 🇨🇱

R$75,00

Harmonização

O ponto de atenção para esse vinho é escolher alimentos que não tenham acidez pronunciada para não conflitar com a acidez do vinho.

Pratos: Hambúrguer de soja; Vegetais grelhados.

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Descrição

CARMÉNÈRE

A história dessa casta é bastante intrigante. Originária da região de Bordeaux, na França, já fez parte de um dos cortes de vinhos mais famosos do mundo, o corte bordalês. Porém, no século XIX a praga filoxera destruiu os vinhedos da Europa e a Carménère foi dada como extinta.

Algum tempo depois, descobriu-se que lá no meio dos vinhedos da variedade Merlot, no Chile ela figurava sendo confundida com a Merlot. Os imigrantes franceses levaram esses exemplares para a América do Sul e lá eles foram plantados como se fossem Merlot.

Somente em 1994 é que a variedade Carménère foi redescoberta, tornando-se a uva emblemática do Chile.

A uva possui tonalidade intensa na casca, o que confere aos vinhos tons vivos de vermelho.  Colhida no ponto correto de maturação apresenta frescor e intensidade.

Os vinhos elaborados a partir dessa casta apresentam aromas de frutas negras maduras (cerejas, ameixas, amoras), notas de especiarias e nuances herbáceas.  São vinhos elegantes, com boa estrutura, acidez marcante, coloração intensa, aromas e sabores harmônicos e equilibrados.

 

Uvas
Carmènére

País
Chile

Região
Vale de Colchagua

Tipo
Tinto

Classificação
Seco

Volume
750ml

Teor Alcoólico
13,5%

Safra
2018
20% do vinho passa 6 meses em barrica de carvalho francês.

Visual
Rubi com reflexos púrpura

Olfativo
Frutas negras maduras, especiarias e toques de grão de café

Gustativo
Frutas como ameixa, groselha e cassis. Taninos maduros, suaves e aveludados. Final Agradável e persistente.

Informação adicional

Peso 1.40 kg

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