HARMONIZAÇÃO A aromaticidade intensa e vibrante e a presença de dulçor pedem receitas leves, porém perfumadas, à base de ervas finas, pratos agridoces ou sobremesas. PRATOS: Arroz com damascos e nozes; Salada de agrião e abacaxi; Vegetais salteados com molho agridoce; Torta de frutas vermelhas.
Harmonização: O fresco e doçura do vinho combinam com receitas doces à base de frutas ou pizzas doces, pudins e queijos veganos mofados. Pratos: Salada de frutas frescas; pizza de chocolate branco com morango; pudim de laranja.
Harmonização: A acidez combinada com o açúcar residual e a leveza das borbulhas combinam com receitas leves, de entradas e muito frescas, à base de frutas. Sobremesas como tortas de frutas ou docinhos de festa também são uma ótima opção. Pratos: Saladas à base de maçã verde com queijos veganos do tipo brie ou gorgonzola; bruschettas com queijos frescos do…
