HARMONIZAÇÃO Para este rótulo típico italiano da região de Chianti as receitas à base de proteínas, condimentos e estruturados são os indicados, como massas, hambúrgueres, legumes grelhados e queijos curados. PRATOS: Legumes grelhados com tofu defumado; Hambúrguer de lentilha com salada de batatas e azeitonas pretas; Feijoada vegana.
HARMONIZAÇÃO Este exemplar possui equilíbrio, frescor e elegância, portanto, pede receitas à base de saladas, massas e legumes. PRATOS: Salada de lentilhas, tomates cerejas e palmito; Talharim ao molho pesto; Estrogonofe de palmito com cogumelos.
