Tannat – Vinhas Velhas

R$170,00

Harmonização:

A potência dos taninos e o perfil aromático intenso fazem desse vinho um exemplar muito gastronômico. Receitas condimentadas, com sabores fortes, à base de proteína de soja, massas e queijos muito curados.

Pratos: Lasanha de berinjela e almôndegas de proteína de soja. Hambúrguer de lentilhas grelhado com molho barbecue. Seitan ao molho de tomate e cogumelos.

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Descrição

Este vinho Tannat é fruto do tempo das plantas enraizadas no longínquo ano de 1976. As uvas que dão origem ao Vinhas Velhas Tannat são cultivadas na Região da Campanha Central, no vinhedo mais antigo do país conduzido em espaldeira, no município de Santana do Livramento, RS.

Elaboração Singular

O processo de vinificação integral em barrica nova de carvalho francês potencializa as virtudes da Tannat, perfeitamente adaptada ao terroir da Campanha Central. A elaboração é peculiar por sua ausência de tratamento de estabilização tartárica e filtração

Uva Tannat, é originária da região do Madiran, no sudoeste francês, foi trazida pelo imigrante basco-francês Pascual Harriague para o Uruguai no século XIX. Enquanto na região francesa a casta era reconhecida pelos taninos agressivos e sua rusticidade, na região do Uruguai e na fronteira com Brasil, mostrou-se promissora e seus vinhos tornaram-se emblemáticos e reconhecidos mundialmente.

Os vinhos elaborados com Tannat possuem coloração escura profunda, proveniente da alta concentração de taninos das cascas, sendo a casta mais rica em antioxidantes, compostos benéficos à saúde.

O Tannat Vinhas Velhas tem suas uvas provenientes do vinhedo mais antigo do Brasil. Realizou as fermentações alcoólica e malolática em barricas de carvalho francês e permaneceu em contato com as cascas por 40 dias e estagiou por 12 meses em barrica nova de carvalho francês.

Uva
Sauvignon Blanc

País
Brasil

Região
Campanha Meridional / RS

Tipo
Tinto

Classificação
Seco

Volume
750ml

Teor Alcoólico
15,5%

Safra
2020

Visual
Límpido e brilhante, de intensa coloração vermelho profundo, com
forte reflexos violáceos e densas lágrimas.

Olfativo
Aromas densos que vão do chocolate ao tostado, perfeitamente
integrado com aromas de frutas vermelhas maduras que lembram
geleias

Gustativo
Corpo intenso e potente, de taninos maduros e envolventes e
larguíssima persistência gustativa

Temperatura Ideal: 16ºC e 18ºC

 

Informação adicional

Peso 130 kg
Dimensões 35 × 26 × 15 cm

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