Tannat – Sem Álcool – La Dorni 🇧🇷

R$68,00

HARMONIZAÇÃO

A potencialidade tânica e a estrutura robusta pedem receitas encorpadas e regada a muitos sabores. Receitas à base de legumes grelhados, proteínas defumadas e uso de condimentos e especiarias.

PRATOS: Hambúrguer de feijão com tofu defumado. Lasanha de berinjela com molho de tomate e ervas. Picadinho de Seitan com legumes e pimentões grelhados. Chocolate acima de 75% cacau.

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Descrição

A uva Tannat, é originária da região do Madiran, no sudoeste francês, foi trazida pelo imigrante basco-francês Pascual Harriague para o Uruguai no século XIX. Enquanto na região francesa a casta era reconhecida pelos taninos agressivos e sua rusticidade, na região do Uruguai e na fronteira com Brasil, mostrou-se promissora e seus vinhos tornaram-se emblemáticos e reconhecidos mundialmente.

Os vinhos elaborados com Tannat possuem coloração escura profunda, proveniente da alta concentração de taninos das cascas, sendo a casta mais rica em antioxidantes, compostos benéficos à saúde. O antioxidante mais conhecido é o resveratrol – contribui para a saúde do coração, prevenindo o aparecimento de doenças cardiovasculares.

As notas aromáticas apresentam frutas negras e vermelhas, como amora, framboesa, ameixa.  Os vinhos que passam por barricas de carvalho possuem notas como chocolate, café, tostado e especiarias, com taninos macios, resultando num vinho complexo e harmônico.

Este rótulo sem álcool traz os benefícios dos compostos fenólicos e a intensidade aromática sem as restrições para quem não pode ou não deseja consumir bebidas alcoólicas.

Tem como sua maior característica a robustez, corpo marcante e taninos acentuados.

Apresenta uma intensa coloração rubi com belíssimo aspecto polido. Seus aromas principais são madeira e amora. Em boca apresenta taninos marcantes ainda mais concentrados pela desalcoolização, característicos do tannat, com uma acidez cítrica moderada.

Possui altas concentrações de polifenóis, sendo o vinho sem álcool com maior índice de flavonoides da linha de vinhos desalcoolizados da La Dorni; cerca de 20% maior. Tais substâncias são as propriedades benéficas tão citadas por especialistas.

Oxigenar em decanter 30 minutos antes de servir.

País : Brasil

Regịo: Bandeirantes РPR

Classificação : Tinto

Tipo : Sem Álcool

Volume : 750ml

Teor Alcoólico : 0,0 %

Visual – intensa coloração rubi com belíssimo aspecto polido

Olfativo – aromas principais de madeira e amora

Gustativo – em boca apresenta taninos marcantes ainda mais concentrados pela desalcoolização, com acidez cítrica moderada

 

 

Informação adicional

Peso 1.20 kg
Dimensões 25 × 35 × 15 cm

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