Pignolo – Villaggio Conti

R$260,00

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Descrição

Vinho ícone desta uva única no cultivada no Brasil, trazida diretamente da Itália numa visita ao Gravner, típica da região de Friuli no nordeste da Itália. Rótulo inspirado no significado da palavra italiana “Pignolo”, pinha, que na serra catarinense é representada pela pinha da Araucária. Fornecem o pinhão como base da alimentação nessa região, tanto de humanos como de animais. Já no dialeto italiano, “Pignolo” significa “mimado, exigente”, referência ao difícil cultivo que a casta apresenta.  800 garrafas produzidas.

PRÊMIOS: SAFRA 2017 – WINES OF BRAZIL AWARDS 2019: MELHOR TINTO OUTRAS CASTAS 91,3 pontos ‐ GRAND GOLD

Uva
Pignolo

País – Brasil 

Região
São Joaquim

Tipo
Tinto

Classificação
Seco

Volume
750ml

Teor Alcoólico
14%

Visual
 Vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos.


Olfativo
Aromas de frutas vermelhas como ameixa, framboesa e cereja. Amora e mirtilo, e suas compotas. Notas de especiarias doces: chocolate, alcaçuz e canela. Amanteigado, nozes e café. Toques apimentados e defumados.

Gustativo

Bastante estrutura. Repete os aromas, com fruta bem elegante e bem complexa. Acidez deliciosa, corpo médio, final longo e intenso com taninos bem vivos porem amaciados pela madeira.

ELABORAÇÃO: Colheita e seleção manual dos cachos. Mínima intervenção enológica. Uso de leveduras selecionadas. Fermentação bem longa em contato com as cascas e estabilização no frio da Serra Catarinense. 18 meses de barrica de carvalho francês.

Potencial de Guarda: 10-15 anos

Informação adicional

Peso 160 kg
Dimensões 35 × 25 × 15 cm

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