Descrição

CABERNET SAUVIGNON

Esta casta é considerada a “Rainha das uvas tintas”. Os vinhos elaborados com a Cabernet Sauvignon são os mais famosos do mundo, pois a variedade se adapta aos diversos “terroirs” espalhados pelo mundo e origina vinhos de alta qualidade. Devido às suas características de adaptação, é a casta mais cultivada no mundo.

A alta concentração de taninos confere ao vinho aromas e sabores herbáceos/vegetais, deixando-o adstringente, ou seja, provocando secura na boca. Por isso, a importância da acompanhar a maturação da uva e decidir a colheita no ponto exato.

A Cabernet Sauvignon pode dar origem a vinhos mais encorpados, robustos e complexos ou vinhos mais leves e delicados, a depender da região na qual é cultivada. Tem potencial para envelhecimento em barricas de carvalho e possuem estrutura para longa guarda.

Os aromas encontrados no vinho são o de cereja negra, cassis, morangos e ameixas frescas, notas vegetais, sálvia e cedro.

País : Chile

Região : Colchagua Vale

Classificação
Seco

Tipo
Tinto

Volume
750ml

Teor Alcoólico

13 %

Visual
Uma cor escarlate profunda e elegante.

Olfativo

Este Cabernet Sauvignon tem notas de groselha preta madura e café

Gustativo
Taninos estruturados e um final macio.

Envelhecimento: 10 meses em Inox, mais 2 meses em Carvalho Francês e Americano