Descrição

 Gamay

Uma das principais uvas tintas da França, original da região de Beaujolais, sul da Borgonha, e norte da Côtes du Rhône. É responsável única pelo famoso vinho Beaujolais Noveau, um vinho leve, brilhante, suave e muito saboroso.

Este exemplar brasileiro é elaborado pelo método ancestral com fermentação dos cachos inteiros (maceração carbônica) realizada por leveduras nativas, ou seja, aquelas encontradas na casca da própria uva e sem adição de sulfitos (conservante).

A maceração carbônica origina um vinho mais leve, com presença de poucos taninos e aromas frutados marcantes que remetem a morango, goiaba e maçã caramelizada. Para ser consumido extremamente jovem, descompromissado e ideal para todas as ocasiões.

Uvas
Gamay

País
Brasil

Região
Campanha Gaúcha / RS

Tipo
Tinto

Classificação
 Seco

Safra – 2021

Volume
750ml

Teor Alcoólico
11%

Visual
Límpido, coloração ruby de média intensidade com bordas violáceas.

Olfativo
Alta intensidade aromática e alta tipicidade trazida pelo processo de maceração carbônica, aromas de morango, goiaba e maçã caramelada.

Gustativo
Vinho de estrutura leve, equilibrado, extremamente agradável e descompromissado.

Este vinho é produzido pelo processo de maceração carbônica de cachos inteiros.

É vinificado sem adição de sulfitos e sem adição de leveduras selecionadas, passando a usar leveduras selvagens da uva de Gamay do Seival. 

2 anos de guarda

Serviço : 10 a 12°C