Blend – Los Cardos 🇦🇷

R$65,00

HARMONIZAÇÃO

Para este exemplar, receitas à base de massas, proteínas vegetais e legumes grelhados.

PRATOS: Lasanha de berinjela com tofu defumado. Legumes grelhados com molho barbecue. Creme de abóbora cabotiá e bacon vegano

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Descrição

MALBEC

Variedade francesa de Cahors, uma região próxima à Bordeaux. Trazida para a Argentina no final do século XIX, adaptou-se perfeitamente, principalmente na região de Mendoza. Nessa região são elaborados vinhos de excelência com a Malbec. A singularidade do terroir e a elevada altitude se mostraram uma combinação perfeita.

A característica marcante da variedade é sua coloração intensa, além de taninos marcantes e acidez média. As notas aromáticas são frutadas, remetem a cerejas, mirtilos, e nuances picantes.

CABERNET SAUVIGNON

Esta casta é considerada a “Rainha das uvas tintas”. Os vinhos elaborados com a Cabernet Sauvignon são os mais famosos do mundo, pois a variedade se adapta aos diversos “terroirs” espalhados pelo mundo e origina vinhos de alta qualidade. Devido às suas características de adaptação, é a casta mais cultivada no mundo.

Possui película (casca) espessa e com alta carga tânica – os taninos são compostos fenólicos encontrados, principalmente nas cascas e sementes. A alta concentração de taninos confere ao vinho aromas e sabores herbáceos/vegetais, deixando-o adstringente, ou seja, provocando secura na boca, a sensação de quando se come uma banana verde. Por isso, a importância da acompanhar a maturação da uva e decidir a colheita no ponto exato.

SYRAH

Originária da região do sul da França, no Vale do Rhône. É amplamente cultivada na Austrália, onde seu nome é Shiraz e produz exemplares bem distintos dos franceses e que se destacam como alguns dos mais apreciados no mundo.

Seus vinhos apresentam as características de acordo com o terroir de cultivo, variando bastante entre os estilos, porém possuem em comum a coloração vermelha intensa, sabores e aromas potentes e complexos. Taninos macios, corpo médio e notas que remetem a frutas negras e vermelhas, como mirtilo, amora, framboesa, azeitonas pretas e o floral violeta.

TANNAT

A uva Tannat, é originária da região do Madiran, no sudoeste francês, foi trazida pelo imigrante basco-francês Pascual Harriague para o Uruguai no século XIX. Enquanto na região francesa a casta era reconhecida pelos taninos agressivos e sua rusticidade, na região do Uruguai e com Brasil, mostrou-se promissora e seus vinhos tornaram-se emblemáticos e reconhecidos mundialmente.

Os vinhos elaborados com Tannat possuem coloração escura profunda, proveniente da alta concentração de taninos das cascas, sendo a casta mais rica em antioxidantes, compostos benéficos à saúde. O antioxidante mais conhecido é o resveratrol – contribui para a saúde do coração, prevenindo o aparecimento de doenças cardiovasculares.

Este blend une as melhores características destas uvas, dando origem a um vinho intenso, aromático e persistente. Aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias

País
Argentina

UVAS – 40% Malbec, 30% Cabernet
Sauvignon, 27% Syrah e 3% Tannat.

Região
Luján de Cuyo, Mendoza.

Classificação
Seco

Tipo
Tinto

Volume
750ml

Teor Alcoólico
14%

Safra 2019 

Visual – Tem uma cor vermelha intensa com alguns tons rubi.

Olfativo – No nariz é muito expressivo;
destacam-se os aromas de frutas vermelhas, com toques de especiarias.

Gustativo – En boca, es un vino
fresco y complejo. El suelo franco-arcilloso de Ugarteche permite generar una
textura suave en los taninos. Buen equilibrio, generado por lo que aporta cada
variedad.

Temperatura do serviço – 12 a 14ºC

Informação adicional

Peso 1.20 kg
Dimensões 25 × 35 × 15 cm

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