HARMONIZAÇÃO Receitas à base de proteínas, queijos, verduras e massas são ideais para acompanhar este vinho. PRATOS: Talharim com molho à bolonhesa; Lasanha de berinjela com queijo tofu; Pizza rúcula e tomate cereja.
Harmonização Receitas leves, pouco condimentadas, à base de cogumelos, saladas com proteínas vegetais e risotos. Pratos: Saladas com proteína de soja e castanhas ou cogumelos; fondue; massas com molho de tomates e queijos mais leves. Risotos à base de vegetais ou cogumelos.
HARMONIZAÇÃO O vinho elaborado a partir da Cabernet Sauvignon possui características versáteis para a combinação com receitas das mais variadas. Condimentos, especiarias, proteínas são elementos que se adequam de forma harmônica. PRATOS Para os dias festivos que estão se aproximando a sugestão é de pratos à base de proteínas e legumes, como assado de lentilhas e cogumelos, lasanha de palmito…
HAPPY HOUR E O VINHO LARANJA A leveza e o frescor dos petiscos do happy hour, como queijos leves, frutas secas e frescas, castanhas, nozes, damascos, ameixas desidratadas e patês à base de tofu e especiarias harmonizam muito bem com o famoso vinho laranja. O vinho laranja é uma bebida gastronômica, porém sua versatilidade permite essa combinação descontraída com um…
Harmonização A acidez persistente, o frescor e os aromas frutados harmonizam perfeitamente com pratos leves, frescos, à base de queijos, legumes, verduras, ervas aromáticas e temperos suaves. Pratos: saladas com folhas e frutas; massas com molhos à base de manteiga e ervas; petiscos, focaccia com alecrim.
HARMONIZAÇÃO A leveza e a doçura do espumante moscatel facilita a harmonização com sobremesas à base de frutas ou com queijos leves e mofados. Para as datas festivas o espumante moscatel é ideal para acompanhar as sobremesas leves e frescas à base de doces e sorvetes, tortas doces e os tradicionais panetones. PRATOS Torta com frutas e leite de coco,…
HARMONIZAÇÃO: Receitas de estrutura média com poucos condimentos. Petiscos, risotos, pizzas, legumes grelhados. Pratos: risoto ai funghi; pizza com legumes grelhados; lasanha de berinjela com queijo tofu.
Harmonização Ideal para receitas delicadas e leves, à base de legumes frescos, saladas, entradas e happy hour. Partos: saladas de grãos e legumes crus; nhoque com manjericão e nozes; tábua de queijos frescos e frutas secas.
Harmonização: Os rótulos de Chardonnay que estagiam em barricas de carvalho combinam com pratos mais estruturados, com teor de gordura acentuado e temperos mais persistentes. Pratos como saladas com castanhas, queijos, proteína de soja ou massas com queijos defumados e funghi. Pratos: Queijo vegano de sementes de girassol e azeitona pretas; risoto ai funghi; queijos condimentados e defumados; salada de…
Harmonização : Pratos leves à base de proteínas vegetais; Massas com molhos leves e queijos. Macarrão com tomates cerejas e queijo tofu defumado; bruschetta com cogumelos e berinjela; legumes grelhados com ervas finas.
