Harmonização A acidez persistente, o frescor e os aromas frutados harmonizam perfeitamente com pratos leves, frescos, à base de queijos, legumes, verduras, ervas aromáticas e temperos suaves. Pratos: saladas com folhas e frutas; massas com molhos à base de manteiga e ervas; petiscos, focaccia com alecrim.
HARMONIZAÇÃO Receitas à base de proteínas, queijos, verduras e massas são ideais para acompanhar este vinho. PRATOS: Talharim com molho à bolonhesa; Lasanha de berinjela com queijo tofu; Pizza rúcula e tomate cereja.
HAPPY HOUR E O VINHO LARANJA A leveza e o frescor dos petiscos do happy hour, como queijos leves, frutas secas e frescas, castanhas, nozes, damascos, ameixas desidratadas e patês à base de tofu e especiarias harmonizam muito bem com o famoso vinho laranja. O vinho laranja é uma bebida gastronômica, porém sua versatilidade permite essa combinação descontraída com um…
Harmonização Receitas leves, pouco condimentadas, à base de cogumelos, saladas com proteínas vegetais e risotos. Pratos: Saladas com proteína de soja e castanhas ou cogumelos; fondue; massas com molho de tomates e queijos mais leves. Risotos à base de vegetais ou cogumelos.
HARMONIZAÇÃO: Receitas de estrutura média com poucos condimentos. Petiscos, risotos, pizzas, legumes grelhados. Pratos: risoto ai funghi; pizza com legumes grelhados; lasanha de berinjela com queijo tofu.
Harmonização : Pratos leves à base de proteínas vegetais; Massas com molhos leves e queijos. Macarrão com tomates cerejas e queijo tofu defumado; bruschetta com cogumelos e berinjela; legumes grelhados com ervas finas.
HARMONIZAÇÃO O equilíbrio desse exemplar atrelado ao intenso aroma de frutas negras pede receitas à base de proteínas e cogumelos e ervas aromáticas. Para as festas de final de ano apostar em pratos como rocambole de lentilha e shitake, peru de Natal vegano, farofa de tofu defumado e frutas cristalizadas. Para nosso cardápio do dia a dia, pratos como legumes grelhados,…
Harmonização Os aromas e sabores complexos do vinho pedem receitas mais elaboradas, condimentadas e picantes. Temperos fortes, como cebola, alho, pimenta, louro, tomilho e alecrim harmonizam muito bem. Para os vinhos com estilo mais frutados e leves pratos com menos condimentos. Pratos: Vegetais grelhados, como berinjela, abobrinha e tomate, abóbora cabotiá; lasanha de berinjela com molho de queijos; hambúrguer de…
HARMONIZAÇÃO A leveza e o frescor do vinho rosé combina com receitas frescas e pouco condimentadas. Saladas à base de proteínas, legumes grelhados, aperitivos. E para os dias quentes das festas de final de ano, o espumante rosé é a escolha perfeita para harmonizar com pratos equilibrados, com acidez e refrescância. PRATOS Para o dia a dia, pratos simples e…
HARMONIZAÇÃO Sua gama aromática que vai desde o frutado às especiarias e chocolate pode pratos mais estruturados e uma gama de sabores. PRATOS: Nhoque à bolonhesa e queijo tofu. Comida mexicana. Legumes grelhados com almôndegas fritas.
HARMONIZAÇÃO Receitas leves à base de molhos suaves, massas e queijos de massa mole. Aperitivos, comidas de boteco e pizzas são ótimas pedidas. PRATOS: Salada de vagem e tofu fresco; Talharim com tomates frescos e grão de bico; Coxinha de jaca com queijo; Bruschetta de berinjela fresca com ervas finas.
