HARMONIZAÇÃO As características deste rótulo permite a harmonização com receitas leves e perfumadas, à base de ervas finas. A culinária japonesa também é uma combinação de dar água na boca. PRATOS: Sushi e sashimi veganos; Salada de pera e queijo tipo brie; Aperitivos à base de queijos e frutas frescas e secas
HARMONIZAÇÃO A acidez equilibrada e os taninos maduros harmonizam com receitas condimentadas e à base de proteínas. PRATOS: Risoto de shitake; Espaguete com berinjela e tomates cerejas; Pizza com grão de bico e tofu defumado.
