HARMONIZAÇÃO Seu sabor leve e adocicado pede receitas à base de saladas verdes e frutas tropicais. Além de sobremesas frescas e geladas. Muito usado na preparação de drinks. PRATOS: Salada de espinafre, manga e uva passa; Torta de frutas com creme de coco; Sorvete de creme com bolo de laranja.
HARMONIZAÇÃO A complexidade aromática proveniente da combinação das castas e a doçura equilibrada combinam com receitas agridoces, à base de proteínas, pizzas e queijos mofados ou frescos. PRATOS: Proteína de soja com molho agridoce e tofu fresco; Pizza de queijo mofado e damasco; Risoto de pera e mel
